| Hamsi Geldi |
 |
 |
 |
| Hakkı Şen tarafından yazıldı. |
| Cuma, 23 Ekim 2009 22:02 |
 Balıkçı tablalarında bölgenin sadık dostu, herkesin tanıdığı sevdiği hamsi balığı bu sene erken sayılacak bi zamanda sofraladaki baş köşe makamındaki yerini almaya başlamıştır. 7,5 tl'lik ilk turfanda fiyatıyla balıkcı tezgahlarında büyük bi itina ile dizilerek alıcısının iştahını kabartacak şekilde bekleyen sevgili hamsiler iki kilo fındık değerinde olduğunu canlı gözleriyle ifade eder gibidir. tutanlarını, tüketicilerini güldüren haliyle hamsi sezonunu açmış bulunmaktadır. hayırlı olsun. Karadeniz hamsi için bir depo gibidir.her mevsim boyuncasal hamsisi olarak küçük gruplar halinde ağaç yapraklarında sıkıştırılmasıyla da mümkündür. Çok değerli hayvansal besin kaynağı ile beraber sağlıklara, doktor kontrolü altındaki vatandaşlarımızınuyması önerilen beyaz et tüketimindeki yerinin önemi ilaç gibidir. Henüz piiyasaya çıkan hamsi balığı bakanlığn sirküler denilen tamimiyle 1380 sayılı su ürünleri yasasına göre tesbit edilen hamsi boyunun 8cm nin üzerinde bir gelişmeyle kendi standardı üzerindeki iri hamsi denilen hali alıcının gözünü gönlünü doldurur görünümündedir. Hamsi balığının bu gelişmesi güzel bir olay. 5 aylık av yasağının etkisinin etkisiyle beraber bazı ilave ettiklerinde birlikte gelmesi gereğine inanıyorum. Yakalama tonajının getirilmesi kota uygulaması miltar gibi ölçülerle boy kıstasına ilave edilmesi gereğine inanıyoruz. Buna en çok balıkçılarımızında katılacağını biliyoruz. Bakanlık 1 Nisan 31 Ağustos arasında hamsi avlama yasağını tamim etsede hamsiler muhtemelen biraz akıllanmış olacaklarki yılbaşı günleri şenliklerini komşu ülkelerin sularında geçirdiği bir kaç yıldır bilinmektedir. Bizdeki ölçüsüz tonajsız av sisteminden canlarını kurtarmak için kaçıp kurtuldukları şekilde yorum yapanlar görülmektedir. Kıyılarımıza 1.5 ay kadar avlanıp komşu ülke denizine kaçan hamsiler orada bile canlarını kurtramadıkları biliyor. Bazı açık gözler tuttukları hamsileri oradaki idareye bir kısmını gümrük vergisi gibi ödeyip tekrar bizim için iç piyasaya sürdükleri ve iç piyasada da rus hamsisi gibi yorumlara, sohbet konuşmalarına neden olmaktadır. Yukarıda belirtilen kıstaslar komşu ülkeler gibi uygulanıp yürürlüğe girmiş olsa hamsi avlama mevsimi tamim gereği 1 Nisan gününe kadar bizim kıyılarımızdada avlanma rahatlığına kavuşmuş olsa ne olur? İnsan gıdası olarak yaratılmış ve Allah tarafından özellikle Karadeniz bölgesi insanların abir lütfu olarak verilmiş hamsimiz ölçüsüz tutup hayvan yemi yapılmak üzere yollara döküle saçıla ilgili yerlere götürülmesinin haşin halinin konuyu yakından takip edenlerce üşüntüyle takibiyle birlikte deniz ürünlerimizin kadi kıymetinin gıda sanayisi, ihraç değerini turizm alanındaki ciddiyetinin önemini anlayan kişilerin, kurumların yetkili kılınıp deniz dünyamızın sağlıklı beslenmemizdeki ve ekonomimizdeki yerinin yakın takibe alınması daha fazla geciktirilmeden öne çıkarılması temenni edilir. Sağlıkları için özellik arz eden bazı hastalara beyaz et tüketimini reçete yazımından sonra sayın doktorlarımızın hayati ciddiyet arz eden önerilerinede kulak verip uyum sağlamış oluruz. Bol balıklı ve sağlıklı günler hepimizin olsun deriz... Tüm Bolaman'a sevgilerimle Hakkı ŞEN Yazının okunma sayısı: 406 Yorumlar (2)
hayırlı günler hakkı amca
hakkı amca hamsi bizede geldi iskenderuna çok lezzetli idi mangal yaptık ikskenderunda eskilerin soğukoluk dediği yerde piknik yerinde herkesler şaştı bu işe bu sıcakta bu hamsiyi nerede buldunuz diye birde koktuki sorma gitsin.ama fiyatı biraz tuzlu idi deniz suyu gibi. bu şekilde siftahımızı yaptık.... Yeni:
Güncel:
|
Bu yorumun beslemesine abone olun
|
|
Yorumlar
Üye Girişi
Facebook